Cá hồi từ lâu đã được xem là loại thực phẩm phẩm giàu Protein cùng các dưỡng chất thiết yểu khác như Seten, Kali, Vitamin B. Đây là những chất cần thiết cho tuyến giáp hoạt động và chứng năng miễn dịch.
Không chỉ vậy, cá hồi còn chứa nhiều chất béo Omega 3 giàu DHA và EPA. Những chất này có vai trò quan trọng trong sự phát triển hệ thần kinh, tim mạch, thị giác và não bộ.
Lườn cá hồi là phần thịt nằm ở bụng cá, nó có lượng mỡ và thịt nhiều, mềm béo, dinh dưỡng cao nên được rất nhiều bạn yêu thích. Với hàm lượng dinh dưỡng cao nên các bộ phận của cả gồm cả Lườn cá hồi sẽ rất tốt cho người dùng.
Vậy lườn cá hồi bao nhiêu calo? Vì lườn cá hồi có rất ít chất béo, lượng calo sẽ chỉ khoảng 200 calo/100g nên rất phù hợp trong thực đơn giảm cân.
Đối với phụ nữ có thể dùng cá hồi để hỗ trợ giảm cân lành mạnh và giúp cho làn da ngày một đẹp rạng rỡ hơn. Còn với trẻ em, Lườn cá hồi sẽ giúp bé dễ ăn, dễ hấp thụ các dưỡng chất tốt cho mắt và hỗ trợ sự phát triển của não bộ. Đặc biệt là đối với người già, thực phẩm này sẽ giúp cải thiện và phục hồi sức khỏe nhanh chóng.
tươi ngonNhiều bạn sẽ suy nghĩ rằng những thực phẩm đông lạnh thường không ngon, không còn chất dinh dưỡng và không đáng để mua. Tuy nhiên, bạn hãy xem so sánh về thực phẩm tươi sống và thực phẩm đông Lạnh như sau:
+ Đối với thực phẩm đông lạnh: Sau khi cá được mồ sẽ lập tức được chuyển sang khu đóng gói và hút chân không. Thông thường quá trình này diễn ra không quá 30 phút. Tiếp đó, chúng sẽ được cấp đông ở nhiệt độ -20 độ C. Nhiệt độ này đã được USDA Mỹ khẳng định là an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.
+ Đối với thực phẩm tươi sống: Đây không phải là hàng cấp đông nhanh nên khi bảo quản không tốt sẽ tạo cơ hội để cho vi khuẩn sinh sôi. Theo USDA công bố, nhiệt độ 4.4 – 60 độ C là điều kiện thích hợp để nấm mốc, vi khuẩn, men,… phát triển nhanh chóng và làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Một sốLườn cá hồi chiên nước mắm
Lườn cá hồi chiên nước mắm là sự kết hợp hài hòa giữa lườn cá hồi chiên giòn và hương vị đậm đà của nước mắm.