Cá bã trầu có nhiều tên gọi khác như cá tanh ngọc, cá bảy trầu hay cá thóc hoặc cá sơn thóc。 Tên gọi cá thóc hay cá sơn thóc cũng rất phổ biến ở một số vùng。请注意，请注意以下事项。 Cá nhìn rất giống cá hường nhưng mắt cá to hơn, da mỏng và vảy nhỏ. Kích cỡ cá cũng đa dạng có cá nhỏ cỡ cá hường nhưng cũng có cá kích cỡ lớn đến vài ký。
Cá bã trầu thuộc họ Cá Sặc。 Cá phan bổ nhiều ở các vùng nước sâu hoặc vùng nước nông chảy chậm。 Hạ lưu và trung lưu sông Mekong có nhiều loại cá này。 Cá bã trầu không chỉ có ở các vùng nước ngọt mà ở các vùng biển nước ta cũng có。 Tại miền Tây，cá bã trầu thường là cá có kích cỡ nhỏ。 Trong khi đó，vùng biển Nam Trung Bộ hoặc miền Trung，cá bã trầu thường có kích cỡ lớn hơn。
Cá bã trầu không chỉ để chế biến các món ăn ngon mà có loại cá chấm dài được dân chơi cá cảnh rất yêu thích。
Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của cá bã trầuCá bã trầu là một loại cá thuộc họ Cá trác。 Toàn thân chúng có màu đỏ hoặc hồng nhạt，con lớn có màu đậm hơn。 Sở dĩ chúng có tên gọi như vậy vì toàn thân có màu sắc như màu bã trầu。
Loại cá này trưởng thành có cân nặng khoảng 150-200 克 trở lên, đầu hơi to và thân dẹp hai bên, có độ dài vừa phải (12 – 24cm ), mi ệng rộng，mắt to tròn，vẩy nhám và y。
Chúng thường sinh sống trong vùng nước duyên hải, chủ yếu là gần rạn san hô đá hoặc vùng biển khơi hơn (ở độ sâu 20–200m)。
Thịt cá bã trầu hơi dai，có mùi thơm，vị ngọt Thanh，ít tanh，cá càng lớn thì thịt càng ngon。 Theo nghiên cứu cho thấy，ăn thịt cá có tác dụng giảm nguy cơ đột quỵ，bệnh tim mạch，giảm viêm nhiễm。
Ngoài ra，chúng cũng là loại thực phẩm giàu Omega-3、维生素、蛋白质和 các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể。 DHA 是 DHA 的主要成分。
Giá cá bã trầu tươi ngon最大重量为 150.000đ – 300.000đ/kg。
？Cá bã trầu rất dễ chế biến, bạn có thể thử với món canh chua, nướng, bánh canh cá hay bã trầu chiên giòn, chiên me, kho tiêu, kho nước cố t dừ a… đều được。 Dưới đây là một số cách nấu cá bã trầu phổ biến nhất。